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速凍設備

蛋撻速凍設備

名稱:蛋撻速凍設備
詳細信息 : 工作溫度――常溫~-150℃可任意設定
? 電力——380V、50Hz、3KW(不含加熱);
? 設備外形尺寸――設備大小規格而定;
? 設備主體——包括箱體、箱門、隔熱層材質為SUS304不銹鋼;
? 引進HACCP衛生安全理念,全不銹鋼內部結構及圍護結構充分考慮了便于清洗、維修、管理等,易于操作,完全能夠滿足食品對于設備的衛生安全要求。
? 合理的檢修門及檢修通道,便于檢修及內部清洗
? 食品級不銹鋼網帶、鏈條傳動機構,高強度鏈條、鏈輪,不易磨損,壽命長,彈性好、強度大。進口變頻調速,速凍時間可根據不同的物品連續調節,適應多種物品的加工。
? 網帶機構采用脹緊結構調整,自動修復裝置,防止網帶跑偏、松弛,提高網帶運行平穩性,延長使用壽命。
? 底部傾斜一定的角度,可調節高度,設置有開閉排水裝置,便于系統排水,保設備內衛生清潔。
? 采用全封閉式結構,進、出料端設有風場壓力平衡裝置,防止冷氣泄漏,節能效果明顯。
? 采用全新自動化工藝曲線,產品溫度能夠實時顯示隨時掌控產品溫度的變化.
? 速凍低噪音軸流風機,回風距離短,凍結速度快,效率比普通凍結方式提高85%,
? 特有的風場設計使速凍區的風速和溫度更均勻、穩定,風道對氣流的阻力損失減少,降低了風機功率,減少了對冷量的消耗。
? 本系統采用觸摸屏+PLC的控制方式,以觸摸屏或計算機作為上位機,PLC為下位機,使操作和輸入速凍工藝更加方便,并且能夠實時監控速凍箱內溫度變化,而且能夠觀察工藝運行情況,將設定曲線和運行曲線進行比對。
? 設置有報警裝置,在箱門未關好時進行報警
? 該系統具備手動和自動兩套功能,在觸摸屏中均可體現,操作簡便,可靠性強。兩套系統的高低溫控制均采用PID調節,使設備精度達到標書要求。 
? 操作系統——全中文的操作系統;預先輸入速凍工藝,開機后完全無人操作,系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作;
   設備產能:每小時300~5000公斤
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