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行業新聞

果蔬真空油炸機產品介紹

來源: 時間:2021-12-03 10:07:23 瀏覽次數:

?? 真空油炸食品的吸濕性? 松脆感是真空油炸產品重要的感官指標。要保持產品的松脆狀態,其水分含量應控制在5%以內,在1%左右。因此,產品在貯存時的吸濕問題是必須認真考慮的。

      真空低溫油炸設備組成:真空油炸罐、油加熱系統、真空系統、儲油補油系統、氣動系統、自動脫油系統。該設備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合HACCP的要求。而且它的軸封關鍵部件全部采用德國產品,保證了產品的質量。另外,它還配有洗油裝置及排污口,潔凈衛生。并且該設備在真空負壓閥位置也配消音設備,能夠減少噪音,同時防灰塵進入油炸鍋內。 保證產品天然綠色。生產產品的時候,在給不銹鋼列管加熱的階段,該設備能夠迅速升溫,而且油溫恒定,產品的色,香,味,形,佳。環保節能。該設備的脫油裝置,它主要采用齒輪減速、電機一體的馬達,直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機,不會出現皮帶傳動的打滑現象,保障產品的完整形狀,不破碎,成品率高。并且它還采用雙級真空系統,冷凝器,可縮短加工時間,提***,含油率低。

適用的食品范圍:

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

4、干果類:青豆、蠶豆等。

 

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